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人類とのかかわり

食材、食品加工、薬品人間は古くからキノコを食品として利用してきた。現在ではシイタケ、エリンギのように大々的に栽培され、身近なものになっているものもあれば、トリュフ、マツタケなどのように栽培が難しく、高級食材として扱われているものもある。酵母はブドウ糖、ショ糖をエタノールに発酵する。この能力はビー..
update:2009年08月26日
【秘中の名言 】
・人の運命を決定するのは、その人が自分自身をいかに理解しているかということである。 byソロー